Bạn nhỏ nhà bạn hay chính bạn là người khá thích ăn thanh cua. Tuy nhiên, bạn lại không biết thực chất thanh cua được làm từ gì. Điều này khiến bạn thắc mắc. Trong bài viết này, Thoiviet sẽ giải đáp đến bạn tất tần tật về nguyên liệu làm thanh cua cũng như các thông tin khác xung quanh thanh cua nhé!
Mục Lục Bài Viết
Thanh cua là gì?
Thanh cua hay crab stick là một loại thực phẩm đông lạnh phổ biến. Ngoài tên thanh cua, nó còn được gọi với những cái tên khác như thịt giả cua, que hải sản hay seafood sticks.
Thanh cua là một trong những thực phẩm quen thuộc với các tín đồ đam mê ăn uống. Đặc biệt, nó còn là thực phẩm được nhiều bạn nhỏ yêu thích và lựa chọn.
Thanh cua làm từ gì?
Thành phần chính của thanh cua được làm từ thịt cá trắng hay còn gọi là surimi. Thịt cá trắng sẽ được nghiền mịn kết hợp cùng tinh bột. Sau đó nó sẽ được tạo hình để giống với thịt của chân cua tuyết hay cua nhện ở Nhật Bản.
Có thể nói thanh cua là thịt cua giả. Nó không chứa thành phần có cua, hoặc có thể có nhưng rất ít, chỉ là để tạo hương vị giống như cua.
Bên cạnh đó thanh cua còn được làm từ các nguyên liệu phụ như:
- Nước
- Protein
- Đường
- Dầu thực vật
- Muối
- Gôm thực phẩm
- Glutamate
- Chất tạo màu
- Các hương liệu khác
- Chất bảo quản
Thanh cua bao nhiêu calo?
Hàm lượng dinh dưỡng cũng như ăn thanh cua có mập không là câu hỏi thắc mắc của nhiều người.
Thanh cua bao nhiêu calo?
Theo nhiều thống kê, trong 100g thanh cua thì sẽ chứa khoảng 94,6 calo. Nếu tính theo từng thanh, từng chiếc thanh cua thì nó có lượng calo rơi vào khoảng từ 20 đến 25 calo.
Nguồn dinh dưỡng từ thanh cua
Bạn có thể tham khảo nguồn dinh dưỡng đến từ thanh cua thông qua bảng bên dưới.
| Chất | Hàm lượng |
| Calo | 81 calo với 85g thanh cua |
| Chất béo | 0,4 grams |
| Omega 3 | 25,5 mg |
| Tổng lượng carb | 12,7 grams |
| Tinh bột | 6,5 grams |
| Đường | 5,3 grams |
| Tinh đạm | 6,5 grams |
| Cholesterol | 27 mg |
| Muối | 715 mg |
| Vitamin C | 0% RDI |
| Folate | 0% RDI |
| Vitamin B12 | 8% RDI |
| Magie | 9% RDI |
| Photpho | 24% RDI |
| Kẽm | 2% RDI |
| Đồng | 1% RDI |
| Selen | 27% RDI |
Thanh cua ăn liền được không? Thanh cua có cần luộc không?
Một số sản phẩm thanh cua có thể ăn liền được. Nó thường được ăn theo kiểu sashimi thanh cua.
Ngoài ra, vì thành phần thanh cua được chế biến từ cá sống. Do đó khi sử dụng thanh cua, bạn nên chủ động chế biến chín hoặc luộc thanh cua sao cho phù hợp.
Như vậy có thể thoải mái sử dụng rồi nhé!
Thanh cua bao nhiêu tiền? Mua thanh cua ở đâu?
Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại thanh cua. Mỗi loại sẽ có một mức giá và mức chênh lệch khác nhau ở các điểm bán.
Có thể tham khảo giá thanh cua như sau:
- Thanh cua Hàn Quốc: Giá 50.000đ/150gr hay 220.000đ/1kg.
- Thanh cua Nhật Bản: Giá 169.000/500gr hay 245.000/1kg.
Bạn có thể mua thanh cua ở tất cả các siêu thị lớn nhỏ. Hoặc bạn cũng có thể đến các cửa hàng chuyên bán đồ đông lạnh để mua thanh cua.
Một số siêu thị bạn có thể tham khảo như GO, Vinmart, Bách Hóa Xanh,…
Cách chế biến thanh cua
Không phải lúc nào bạn cũng tiện ra hàng quán để thưởng thức món ăn liên quan đến thanh cua. Do đó, việc học cách chế biến thanh cua lúc này khá là cần thiết.
Cách làm thanh cua đông lạnh
Với thanh cua khi mua về thường ở trạng thái đông lạnh. Do đó, việc đầu tiên bạn cần làm là phải rã đông thanh cua. Sau đó, bạn có thể dùng liền khi ăn kèm với nước tương mù tạt.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chế biến thanh cua thành nhiều món ngon hấp dẫn khác.
Vậy thanh cua làm món gì ngon nhất?
Thanh cua làm món gì ngon?
Thanh cua là một loại thực phẩm ngon miệng, được nhiều người ưa chuộng. Có khá nhiều món ăn ngon được làm từ thanh cua.
Bạn có thể tham khảo thử làm món ăn với thanh cua tại nhà hoặc tìm địa điểm bán những món ăn thanh cua ngon để thưởng thức nhé!
Sushi thanh cua
Salad thanh cua
Trứng cuộn thanh cua
Kimbap thanh cua
Nộm rong biển và thanh cua
Mì thập cẩm thanh cua (mì cay có thanh cua)
Soup măng tây có thanh cua
Mì udon hải sản có thanh cua
Súp gà thanh cua
Cơm chiên thanh cua
Một số lưu ý khi sử dụng thanh cua
Bên cạnh những lợi ích về giá trị dinh dưỡng mà thanh cua mang lại, khi sử dụng thanh cua vẫn có một số mặt trái mà bạn cần lưu ý.
Thanh cua có nhiều nguyên liệu khác nhau tạo thành. Vì vậy, nó sẽ góp phần gia tăng nguy cơ gây dị ứng thực phẩm với những ai bị dị ứng 1 trong các thành phần làm nên thanh cua.
Đặc biệt, bạn cũng cần xem hạn sử dụng của sản phẩm thanh cua mà mình mua.
Do đó, nếu bạn là người dễ bị dị ứng thì cần xem kỹ bao bì trước khi sử dụng thanh cua nhé! Như vậy bạn có thể ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo không bị ảnh hưởng đến sức khỏe của mình.
Câu hỏi thường gặp
Thanh cua tiếng Anh là gì?
Trong tiếng Anh, thanh cua là crab stick. Nó có nghĩa là thanh cua hay thịt giả cua, que hải sản,…
Thanh cua ăn chay được không?
Thanh cua thông thường được làm từ nguồn gốc động vật thì không ăn chay được. Trường hợp thanh cua giả chay thì có thể ăn chay được.
Thoiviet hy vọng rằng với những thông tin trên, bạn đã biết được thanh cua làm từ gì và có chế độ, cách ăn uống thanh cua sao cho phù hợp. Với những thông tin gắn liền với thực tiễn, hy vọng những kiến thức trên sẽ được bạn vận dụng vào cuộc sống của mình nhé!
